Så er der mere nyt om smørrebrødskonkurrencen d. 18. november 2012

Kom til kåringen af julens bedste sildemad!

Søndag d. 18. november 2012 bliver den bedste julesildsanretning fundet på Hotel- og Restaurantskolen, når skolen afholder den første af en række kommende smørrebrødskonkurrencer.

Vi krydrer det hele med julestemning og godter til ganen, da vi samtidig byder velkommen til en markedsplads i forbindelse med smørrebrødskonkurrencen, hvor jul, sild og smørrebrød er i fokus.

Du vil blandt andet kunne se, hvordan man salter sin egen julesild, smage skolens egen honning, købe lidt mundgodt af nogle af vores elever i en lille, hyggelig café, samt besøge boder hvor du kan prøvesmage øl, snaps, brød og sild fra producenter som Andersen Bakery, Husbryggeriet Jacobsen, Carlsberg og Tuborg, Herslev Bryghus, Schumachers osv. Desuden vil du også kunne opleve Kocembas sparkling tea med jule-krydderier.

Selve konkurrencen om at lave julens bedste sildeanretning går i gang klokken 12 i showkøkkenet i Papirfabrikken, som er Hotel- og Restaurantskolens nye eventområde. Samtidig åbner dørene til markedspladsen også i Papirfabrikkens store sal ved siden af køkkenet.

Konkurrence til skue
Der er åbent ind til køkkenet, så du kan følge med i konkurrencen på nærmeste hold, alt imens du kan nyde mundgodterne fra julemarkedspladsen. Der vil også være et skuebord, så du kan nærstudere konkurrencedeltagernes smørrebrød.

Og alt tyder på, at det bliver en spændende konkurrence at følge med i, for det er så forskellige smørrebrødsrestauranter som eksempelvis Aamanns, Lumskebugten og Restaurant Bjælkehuset, der dyster om at lave denne juls absolut bedste sildemad. Sildene til konkurrencen leveres af Lykkeberg og Inco.

Vinderen af konkurrencen bliver kåret klokken 16.